Haaaaaaaaaaa... le panais! Voilà encore un bon légume d'Angleterre, un truc bien rustique, bien d'hiver. Mais moi j'aime bien le panais, son petit goût sucré et sa fausse allure de carotte. Que cela soit en purée, en gratin ou rôti au four, c'est un légume facile et rapide à cuisiner. Aujourd'hui, je vous propose d'en ...
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Truffes aux chocolat maison [et avec 2 ingrédients seulement]
Pour terminer la semaine spéciale menus de réveillon, voici une idée de petits "cadeaux" pour vos invités, à déposer dans les assiettes comme on le fait souvent maintenant. Un recette rapide (si on ne compte pas le temps de refroidissement, bien sûr) et surtout avec 2 ingrédients que l'on trouve dans son supermarché. Voir que ...
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Mince pies [gluten free]
Après avoir dégusté une entrée à base de pâtés végétaux, s'être régalés d'un wellington végétarien et ses légumes au miel, voici venu l'heure du dessert. Et quoi de plus typique que de jolies mince pies bien gourmandes? Ici les mince pies c'est un peu ZE tradition! Vin chaud et minces pies, un classique des marchés ...
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Wellington végétarien et légumes rôtis au miel
On continue dans les idées de repas de Noël avec cette fois ci une recette de Wellington accompagné de légumes rôtis – classique panais/carottes (voui, on est dans le classique cette année). Le Wellington je n’en avais jamais entendu parler avant de venir vivre ici (de l’autre cote de la Manche, pour ceux qui ne ...
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Boulettes végétariennes aux champignons
Attention, cette recette est une véritable tuerie! Je ne suis pas fan des boulettes - en même temps, les boulettes c'est plus un truc de carnivores, mais celles ci les amis... Ces boulettes ci, c'est de la bombe (bébé). Une recette toute simplounette, avec des ingrédients que l'on trouve facilement, prête rapidement et qui vous ...
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Courge Delicata aux épices et semoule de chou fleur
Toujours d’humeur automnale, même si i l’hiver semble s’être définitivement installe, voici une recette à base de courge – again. Oui mais vous le savez, j’ai un stock à terminer alors il faut ce qu’il faut. En toute honnêteté, c’est une recette délicieuse, sans doute l’une des meilleures que j’ai pu manger. Et non seulement ...
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Ma recette de Bread and Butter Pudding…presque healthy!
Voici mon tout premier “bread and butter pudding”! J’ai découvert l’existence de ce gâteau il n’y a pas longtemps en regardant un épisode de “comme dine with me” la version anglaise d’Un Diner Presque Parfait. Oui oui, vous pouvez le dire : je débarque à peine! Mais n’étant pas un bec sucré, les gâteaux et autres pâtisseries ...
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Potimarron rôti et purée de haricots blancs
Avec toutes les courges que j'ai acheté pour décorer la maison pour Halloween, il faut maintenant penser à les manger. Ce n'est pas sans me déplaire car les courges, j'adore ça. C'est tellement doux au goût et facile a accommoder, je ne m'en laisserais jamais. Même Monsieur Potiron s'est mis a la courge-manie, remarquez il ...
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Tarte aux pommes et caramel vegan
La tarte aux pommes, un classique mais qui fait toujours plaisir. Je crois que c'est l'une des premières choses que j'ai cuisiné pour Monsieur Potiron. La tarte aux pommes, il adore ça. Je ne m'embêtais pas trop: de la compote, un peu de cannelle, des tranches de pommes et hop! Il se régalait à chaque ...
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