Amok de patates douces

Toujours plongée dans mes souvenirs de voyage, aujourd'hui je viens avec une recette typiquement khmer: le Amok. La première fois où j'ai gouté un Amok c'était à Siem Reap - la ville jouxtant la célèbre cité d'Angkor. Angkor, tout le monde connait, tout le monde l'a déjà "vu" et connait plus ou moins son histoire. ...

Courge spaghetti et risotto aux champignons [vegan]

Même si l'on rentre définitivement dans l'hiver, les courges sont toujours bel et bien présentes dans notre cuisine. Que cela soit de la butternut (un régal en soupe, mais pas que) ou de la courge spaghetti comme ici, nous en mangeons facilement une à deux fois par semaine. Bon, cela serait mentir que dire que ...

Le meilleur de 2018!

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Comme promis je viens clôturer l'année 2018 avec une "compil" des dix recettes de chez Potiron & Coriandre que vous avez préféré. C'est parti, voici le classement: 10. Nouilles sautées aux asperges vertes.     Une recette facile et rapide avec un de mes ingrédients favoris: le miso!  9. Nouilles façon yakisoba au poivron Encore des nouilles! Et encore du miso, on s'en lasse ...

Burger végétarien à la betterave et sauce à l’estragon

Un des plats que Monsieur Potiron me demande - le seul peut être d'ailleurs- c'est le burger végétarien. Lui il aime quand je lui fais un burger au "fromage qui fait crouic-crouic" c'est à dire à l'halloumi (comme ici). Alors de temps en temps histoire de lui faire plaisir, je bidouille ces petits burgers que ...

Récap du mois de Mars

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Le mois de Mars touche (déjà) à sa fin et Avril pointe le bout de son nez. Malgré un temps plus que morose aujourd'hui, le printemps commence à s'installer. J'ai pourtant l'impression de m'être fait "volé" mon hiver, il n'a pas fait vraiment froid - bien au contraire. Mais les journées qui s'allongent sont quand ...

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