Voici une petite recette toute simple pour servir à l'apéro - ou bien pour servir en entrée accompagnée d'une salade de mâche également si vous le souhaitez. Il y a deux façon de faire cette recette, soit 100% maison soit en utilisant des produits du commerce. L'option 2 étant bien entendu la plus rapide, et ...
Une des autres légumes classiques de Noël: le panais. J'adore le panais rôti, simple mais délicieux. C'est un accompagnement parfait pour les plats de fêtes, c'est bien vrai. Mais cette fois ci, j'ai cuisiné mes panais non pas pour en faire un accompagnement, mais pour un faire un plat à eux tous seuls: une bonne ...
Et hop, une nouvelle recette de Noël! Une jolie couronne fourrée avec une fondue de poireau, rien de bien compliqué mais qui fait un joli effet tout de même. Ici, la pâte filo rend la couronne plus légère et plus digeste qu'avec une pâte classique. L'essayer, c'est l'adopter! Vous pouvez servir cette couronne accompagnée d'une salade ...
Un classique du cocooning hivernal, les brioches à la cannelle. Parfaites pour accompagner un bon thé, en lisant un bouquin au coin du feu (ou du feu de cheminée sur Netflix - super relaxant au passage). Bon, rien ne remplace une vraie brioche à la cannelle grignotée dans un petit café à Stockholm, mais si ...
Un accompagnement classique des repas de fêtes, les épinards à la crème. Rien de bien compliqué à cuisiner en soi, mais toujours un régal. Surtout si on les prépare avec des épinards frais. Personnellement je n'aime pas les épinards surgelés, mais j'adore les épinards frais. Il ne faut pas chercher à comprendre! Ici j'ai mis quelques ...
Pour ce deuxième jour de Décembre, j'ai choisi de partager une recette à base de cardons. Je vous l'accorde, elle ne fait pas très fête/paillettes cette recette, mais les cardons sont un légume que l'on sert typiquement lors des fêtes de fin d'année en Provence. Je vous avais d'ailleurs partagé une recette de flan aux ...
Et nous voilà en Décembre, ça y est! Le "countdown to Christmas" commence aujourd'hui, et ici il a commencé avec l'allumage du sapin de Noël dans notre petite market town. Bon, on a été un poil déçu cette année, pas de chorale ni de chants de Noël mais un "band" - ce n'était pas très ...
Oui oui, ça sent fort Noël en ce moment, n'est-ce pas? Certains ont déjà installé les décorations de Noël par ici, certains même depuis le 1er Novembre (le lendemain d'Halloween, direct!). Nous on attend le signal des voisins - ouais, aucune personnalité! Mais Noël s'est déjà invité dans ma cuisine, puisque j'ai prévu un méga ...
Même si l'on rentre définitivement dans l'hiver, les courges sont toujours bel et bien présentes dans notre cuisine. Que cela soit de la butternut (un régal en soupe, mais pas que) ou de la courge spaghetti comme ici, nous en mangeons facilement une à deux fois par semaine. Bon, cela serait mentir que dire que ...
Voilà une recette parfaite pour l'automne: une jolie salade tiède aux goûts sucrés-salés. Ce n'est pas la première fois que j'utilise des poires pour bidouiller une recette salée, mais c'est la première fois que je les cuisine en version rôties au four. Et ouhlala, qu'est ce que c'était bon! J'ai utilisé ici du Wootton, un fromage ...
